ΡΕΤΣΙΝΑ

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚH ΣYΝΘΕΣΗ		Σαββατιανό 100%
ΠΓΕ ΑΤΤΙΚHΣ, VOL		13,0%
ΠΕΡΙΟΧH		Αμπελώνας Σπάτων, τοποθεσία Βούλια, Single vineyard.
ΟΙΝΟΠΟIΗΣΗ		Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες.
ΓΕΥΣΤΙΚA ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚA		Μάτι: Ξανθοπράσινο χρώμα, με ζωηρές πρασινωπές ανταύγειες.
		Μύτη: Άφθονα αρώματα με φινέτσα που παραπέμπουν σε άνθη λεμονιάς, λίτσι, μάνγκο και lime.
		Στόμα: Γεύση δροσερή με την οξύτητα να προσφέρει σπιρτάδα και γευστικό πλούτο. Στον ουρανίσκο επικρατούν ανθικά αρώματα με νύξεις μέντας και μοσχολέμονου, με επίμονη διάρκεια.
ΣΕΡΒIΡΕΤΑΙ		Θερμοκρασία 8-10°C, σε ποτήρι μεσαίου όγκου.
ΠΑΛΑIΩΣΗ ΣΤΟ ΚΕΛAΡΙ		Aπολαμβάνεται φρέσκο
ΑΡΜΟΝIΑ ΣΤΟ ΠΙAΤΟ		Ορεκτικά, σαλάτες (με έμφαση τις πράσινες σαλάτες), χορτόπιτες, λευκά άπαχα τυριά, λευκά κρέατα όπως πουλερικά και κουνέλι, πάστα και ριζότο με θαλασσινά, ριζότο με σπαράγγι, πένες με μπρόκολο, προϊόντα θαλάσσης όπως άπαχα ψάρια και καλαμάρι, γαρίδες και καραβίδες.
AWARDS		2022 Gold (BEST RETSINA IN COMPETITION): THESSALONIKI WINE AND SPIRITS TROPHY 2022 Gold (Ειδική διάκριση σε ξηρό μονοποικιλιακό οίνο από την ποικιλία Σαββατιανό): THESSALONIKI WINE AND SPIRITS TROPHY 2021 Silver: SOMMELIERS CHOICE AWARDS